雪川醸造　スノーリバー　シャルドネ　Hachi2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

Snow River Chardonnay Hachi 2024

北海道産ぶどう「シャルドネ」100%を仕立てた香り高い白ワイン。

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のシャルドネを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで "シャルドネ Hachi" と名付けました。

色合いは、黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。

香りは、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと立ち上がり、陽の光をたっぷり浴びて育った黄りんご、ライチなどの印象が感じられます。

味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。

相性の良いペアリングは、スペアリブのバルサミコ酢煮込み、鯖とポテトの柚子胡椒チーズ焼、マグロとアボカドのポン酢マヨネーズサラダなどです。
ワイン種類 白ワイン（スティル）
生産年 2024年
ぶどう産地 北海道石狩市八幡のぶどう畑
ぶどう品種 シャルドネ 100%
タイプ ミディアムボディ
アルコール 11.5%
生産本数 906本

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