はすみふぁーむ　千曲川ワインバレーシリーズ　ピノ・ノワール2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 はすみふぁーむのプレミアムワインの千曲川ワインバレーシリーズの中でも人気ナンバー１ワイン、ピノ・ノワール2021がリリース。2020年に続き天候不順が続いたものの、昨年の経験を活かし先手を打った農業にかけた年。野生酵母で発酵、オーク樽で熟成、そして心地よい酸が絶妙のワインに仕上がりました。生産本数が少ないビンテージとなっておりますのでお早めにどうぞ。

はすみふぁーむ　千曲川ワインバレーシリーズ　シャルドネ2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 はすみふぁーむ産シャルドネ100％使用し、オーク樽で熟成させて仕上げたこのワインを、プレミアムライン「千曲川ワインバレーシリーズ」としてリリースしました。 熟したリンゴ、ジューシーなメロンの味、そして口に含むと心地よい酸と共にバランスの良さを感じるワインです。 お楽しみいただけましたら幸いです。

はすみふぁーむ　千曲川ワインバレーシリーズ　ピノ・ノワール2019

ワイナリー様のHPでのコメントです。 はすみふぁーむのプレミアムワインの千曲川ワインバレーシリーズの中でも人気ナンバー１ワイン、ピノ・ノワール２０１9がリリース。 野生酵母で発酵、オーク樽で熟成、そして心地よい酸が絶妙のワインに仕上がりました。年々生産量が増えてはおりますが、入手が難しくなってきておりますのでお早めにどうぞ。

はすみふぁーむ　千曲川ワインバレーシリーズ　メルロ2020

ワイナリー様のHPでのコメントです。 はすみふぁーむ産メルロ100％使用。限定291本のみ 野生酵母で発酵させた後、オーク樽で熟成。 スミレの花やチェリーなどの赤系果実の香りと風味で、まろやかなタンニンに主張しすぎない酸味のバランスが絶妙な、エレガントなワインに仕上がりました。 ラベルは、地元出身のデザイナーによる作品で、「千曲川ワインバレー」のレトロ感のある地図になっていて、ボトルはディスプレイとしても素敵です！

はすみふぁーむ　千曲川ワインバレーシリーズ　ピノ・ノワール2022

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 はすみふぁーむのプレミアムワインの千曲川ワインバレーシリーズの中でも人気ナンバー１ワイン、ピノ・ノワール2022がリリース。 2022年は終始健全に育ち、質量共に満足のいく年になったと思います。醸造方法は変わらず野生酵母で発酵、オーク樽で熟成、心地よい酸と芳しいベリー系の香りが絶妙のワインに仕上がりました。完売の速い大人気ワインです、お早めにどうぞ。

はすみふぁーむ　Black Queen2020

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 じわじわと人気が出てまいりましたワインの2020年ビンテージです。 信州産ブラッククィーンを100%使用、深い色合いとキレのある酸、プラムやカカオを想起させるアロマとスパイシーなニュアンスで海外のワインにも引けを取らないボリューム感があります。長期瓶内熟成も可能な一品です。すぐにお召し上がりいただいても良いですし、お客さまのお手元で寝かせておくこともオススメです!!

はすみふぁーむ　カベルネ・フラン2022

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 自社栽培のカベルネフランを100％使用し、野生酵母発酵で仕上げた赤ワイン。 本来は補助品種としてブレンドされることの多い品種ですがはすみふぁーむではそのままの味をお楽しみいただくべく単一でボトリングしました。 まだ若い樹故に明るい紫の色合いですがアメリカンチェリーや枯れ葉のような落ち着いたニュアンスがあります。超限定本数の販売なのでお早めにどうぞ

はすみふぁーむ　龍眼2022〜Dragon Eyes〜

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 善光寺ぶどうとも呼ばれる龍眼種を使用した淡麗な白ワインです 信州で発見されたぶどうで、ワイン用としても類い稀な酒質を産む品種として、長く愛されています。 はすみふぁーむではこのブドウの特性を素直に引き出し、和食にも合うような淡麗で優しいワインに仕上げました。日々の食卓に日本人の食に寄り添うワインとしてどうぞ。 昨年大好評いただき瞬く間に完売、今年はたくさん仕込みましたが気になる方はお早めに。

はすみふぁーむ　Cabernet Sauvignon2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 はすみふぁーむの懇意にしているぶどう農家さんより「近年で最高の出来だから10年は寝かしてくれ!」と託されたカベルネ・ソーヴィニヨンを私達なりの方法で仕立てたワインです。 野生酵母による発酵と樽熟成、通常より長い瓶熟期間を経てついにリリースです!! まだまだしっかりした酸と、いちごジャムの様な濃厚な果実味、そこに加わる野生酵母らしい複雑なニュアンスがはすみふぁーむ史上初のカベルネ・ソーヴィニヨンがもたらした味わいです。このはすみふぁーむのカベルネ・ソーヴィニヨンは、今後生産できるかどうか未定です。幻のワインとなってしまう前に是非ご賞味ください。

はすみふぁーむ　Cabernet Franc2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 自社栽培のカベルネフランを100％使用し、野生酵母発酵で仕上げた赤ワイン。 本来は補助品種としてブレンドされることの多い品種ですがはすみふぁーむではそのままの味をお楽しみいただくべく単一でボトリングしました。 まだ若い樹故に明るい紫の色合いですがアメリカンチェリーや枯れ葉のような落ち着いたニュアンスがあります。超限定本数の販売なのでお早めにどうぞ

はすみふぁーむ　信州の甲州2019

ワイナリー様のH.Pからのコメントです。 信州ではほとんど栽培されていない甲州種を手がけて造りました。100％はすみふぁーむ産の「信州の甲州」です。 山梨産のものより標高の高い場所でワイン用のぶどうとして栽培していますので、しっかりとした酸と複雑で厚みのある味わいが特徴です。すっきりとした辛口に仕上げました。

はすみふぁーむ　コンコード・ドライ

ワイナリー様のHPでのコメントです。 コンコード種で造った赤ワインです。 キャンディのような甘い香りですが、味わいはすっきりとした辛口です。 フルーティで軽快な味わいが特徴です。 夏はやや冷やして、ロゼ感覚でお召し上がりいただくのがオススメ！ ラベルも他の商品とちょっぴり違う特別バージョン！　プレゼントにいかがでしょう。

はすみふぁーむ　龍眼2021　～Dragon Eyes～

ワイナリー様のH.Pからのコメントになります。 善光寺ぶどうとも呼ばれる龍眼種を使用した淡麗な白ワインです 信州で発見されたぶどうで、ワイン用としても類い稀な酒質を産む品種として、長く愛されています。 はすみふぁーむではこのブドウの特性を素直に引き出し、和食にも合うような淡麗で優しいワインに仕上げました。日々の食卓に日本人の食に寄り添うワインとしてお楽しみください 注　龍眼2021にギャンはついておりません。

はすみふぁーむ　Niagara Dry （白）

ワイナリー様のH.Pからのコメントです。 ナイアガラ種で造った白ワインです。 お食事に合うようすっきりとした辛口に仕上げました。 花のような華やかな香りと、フレッシュな味わいが特徴です。

はすみふぁーむ　シャルドネ2019

ワイナリー様のHPでのコメントです。 自社畑産シャルドネ１００％使用。キリッとした酸とミネラル感を感じる余韻が特徴。長野県らしさを味わうことがができるはすみふぁーむのロングセラーワイン。