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サンマモルワイナリー 下北ワイン Ryo Classic2019
¥3,990 税込
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青森県むつ市の自社畑で収穫されたピノ・ノワール使用したミディアムボディの赤ワイン。
収穫後、除梗破砕を行った果醪を5~7日間程度低温浸漬を実施し、皮や種からの抽出を促し
つつ、余分な雑味を抽出しない、煮崩れしないよう発酵。
発酵終了後はタンク内にてMLFを行い、1年間の樽熟成を経て、瓶詰め。
使用樽はフレンチオークを主体に、より複雑さを醸すためアメリカンオーク若干量使用。
ジューシーな果実味と軽やかなタンニンが心地よく口に中に広がります。
赤
品種:ピノ・ノワール
ALC:12.0%
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