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神田葡萄園　RIAS WINE ユナイト2024

¥2,750 税込

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ワイナリー様のHPからのコメントになります。

DETAIL
【使用品種】
ミュラートゥルガウ　43%
リースリングリオン 43%
ソーヴィニヨンブラン 14%

【ヴィンテージ】
2024

【原料原産地】
岩手県産100%
ミュラートゥルガウ・リースリングリオン・・・花巻市
ソーヴィニヨンブラン・・・自社

【内容量】
750ml

【アルコール分】
11%

【説明】
「UNITE（ユナイト）」は融合を意味する言葉です。自社産（海）と県内産（山）の原料を融合し、岩手の風土をボトルに込めるという意味が込められています。
それぞれの品種ごとのアロマ個性を引き出すため、低温でゆっくりと発酵を進めその後ブレンドしボトリングしています。
それぞれの個性が足りない部分を補いながら合わさり、バランスの良い白ワインに仕上がっています。
造り手のブレンドセンスが問われるこのワイン。。。神経を研ぎ澄まし行うブレンド作業は楽しい作業の一つです。

【味わい】
透明感のある淡い色調、白い花や青りんご、マスカットのアロマ、若草を思わせる清涼感のあるハーブのニュアンス。
フルーティーで爽やかな果実味、若々しい軽やかな飲み口が特徴です。

【相性の良いお料理】
白身のカルパッチョ（シンプルなソース）、白身魚のグリル、天ぷら全般

【その他】
8℃前後くらいの温度帯をおすすめします。