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【白】
\日本初/
ヤマソーの白ワイン
初めての取り組みでした!
優しく優しく黒ブドウのヤマソーを搾り、最初は小豆の煮汁のような色で、とても酸が際立っていました!
低温で熟成させて心配しながらの醸造。
瓶に詰めてしばらく落ち着かせてみると南国を思わせる甘やかな香り、酸味はしっかりとありますが親しみを感じさせ安心感のある日本のワインです!
<合う料理>
春は筍料理・タラノメ・ふきのとうの天ぷら
シソ入りの竹輪
鶏肉の南蛮漬け
ワカサギのマリネ
酢豚
家庭料理に、湯呑みで飲んでいただくと愛を感じると思います!
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