ベルウッド・ヴィンヤード　デラウェア　ブランジュ2022(コレクション　クラシック)

SOLD OUT

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。
品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。

山形県産（上山市久保手地区近隣）の有核デラウエアを使用し、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出した白ワイン（ブラン）と、醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みを抽出したオレンジワイン（オランジュ）の2ロットを別々に造り、発酵終了後にアッサンブラージュいたしました。（2022はオランジュ73％、ブラン27％）
棉飴やリンゴなどの華やかな香りに、しっかりした酸味とほのかな渋みが心地よいライトな辛口オレンジワインです。
製造本数 1320本　

※商品名ブランジュはブランとオランジュを組み合わせた造語です。
※2022年は例年より生育が早かったため、酸味を残すために早めの収穫をしてもらい、今年もきれいな酸が特徴のワインに仕上がりました。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。

生産者

品種　有核デラウエア
産地　山形県山形市上谷柏長者屋敷（久保手地区に隣接する本沢葡萄発祥地”通称赤禿地区”）
生産者　おらほぶんど　渡邉薫さん　

産地　山形県上山市久保手地区
生産者　井上敬三さん

産地　山形県山形市本沢地区（久保手に隣接する地区）
生産者　（株）アンスリーファーム

収穫時期　8月下旬

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