さっぽろワイン　デラウェア2022

SOLD OUT

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

北海道石狩市の自社畑で育ったデラウェア１００％のワインです。

種有のデラウェアを用いる事で、冷涼な気候で育まれた爽快な酸を特徴とし、

収穫後は丁寧に選果して、スキンコンタクトをしてからプレスを行う事で

デラウェアが持つ特徴的な香りをワインへ溶け込ませました。



レモンやジャスミン、甘い風味はラムネの様な甘い印象を受けますが

食事にも合わせやすい辛口のしっかりしたワインです。

デラウェアの香りは日本人には馴染み有る香りですが

和食に限らず洋食とも相性抜群です。



夏野菜のラタトゥイユ、青魚のマリネ、

ホワイトアスパラのソテー、 鴨肉のローストなど、

ちょっと気取った料理から

貝類のお刺身（ホタテ、ホッキなど）にポン酢を合わせたり

フライドポテト、ガーリックシュリンプといった

ちょっとジャンキーな食事にも合わせられる、

やや万能なワインです。



（瓶詰日：2023/2/24 、生産本数：320本）

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。