雪川醸造　スノーリバー　デュエットロザート2022

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

東川町産のセイベル13053と余市町産のツヴァイゲルトの2種類を組み合わせたロゼワイン。

日常の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道の東川町産のセイベル13053と余市町産のツヴァイゲルトの2種類を組み合わせ、それぞれの特徴を重ね合わせたメロディックですっきりしたロゼワインとして仕立てました。

色合いは、透明感のある薔薇の花のようなルビーレッド。香りは、新鮮な赤い花、牡丹や薔薇がふんわりと立ち上がると同時に、クランベリー、木苺など若々しい赤い果実とブラックベリー、カシスのような小ぶりな黒みのある果実が混じり合います。味わいは、さっぱりとした柘榴のような果実味の合間にスパイス感を感じるハーブのような風味があり、穏やかな酸とほんのりとした甘い苦味が口中に残ります。

相性の良いペアリングは、ポン酢を煮詰めたソース＆ローストポーク、ローストビーフ＆シャリアピンソース、アヒポキ、きんきの煮付け、鶏のザンギ、塩ホルモンなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。

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