ベルウッド・ヴィンヤード　デラウェアブランジュ2023　コレクションクラシック

SOLD OUT

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。
品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。
無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。

山形県産（上山市久保手地区近隣）の有核デラウエアを使用し、醸し発酵で皮と種からも旨味と渋みを抽出したオレンジワイン（オランジュ）と、短時間のスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出した白ワイン（ブラン）の2ロットを別々に造り、発酵終了後にアッサンブラージュいたしました。（2023はオランジュ76％、ブラン24％）
棉飴やリンゴなどの華やかな香りに、しっかりした酸味とほのかな渋みが心地よいライトな辛口オレンジワインです。

※商品名ブランジュはブランとオランジュを組み合わせた造語です。
※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。

製造本数 1230本　

価格　2200円(税込)

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