雪川醸造　スノーリバー　ナイアガラセッコ2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

色合いは、ほんのりとベージュがかったレモンイエロー。

香りは、ナイアガラ特有のマスカットと醸し由来の紅茶のような香りがバランスよく立ち上がり、オレンジ、金柑、グレープフルーツなどさっぱりとした柑橘や、ジャスミンや蜜柑の花のような香りが漂います。

味わいは心地よい柑橘の香りをベースに、果皮由来の旨味と奥行きのある爽やかな酸に包まれながら、ほのかにミネラルさを感じさせる渋みが口中に残ります。

相性の良いペアリングは、鶏むね肉のレモンクリーム煮、ぶりの韓国風タルタル、鶏唐揚のオレンジエスカベッシュ、サバの柚子胡椒焼きなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。

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