ケントクワイナリー　Syrah　シラー2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。

　　〈相模原市産のシラーで作った赤ワイン〉

神奈川県相模原市の自社農園で栽培した
シラーで醸造した赤ワインです。
酵母はラルマン社の物を使用。
色味は淡いパープル色でフレッシュな印象
シラー特有のスパイシー香がほのかに香る
穏やかな酸味とタンニン分がバランスよく果実味が感じることが出来る
バランスが良くゆっくりと楽しんで貰いたい1本です。
2023VTケントクワイナリーのトップキュベになります。

品種紹介
フランスコート・デュ・ローヌ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。
濃い紫を帯びたガーネット色。
フルーティさとタンニンのバランスが良く、
スパイシーでパワフルな風味が特徴の赤ワインに
なります。
日本でも栽培面積が増えており、日本の風土に合う
品種だと言われています。

収穫日記
収穫日は2023年9月8日
早朝の涼しい時間帯から
収穫を行い畑で丁寧に選果を行い
自社ワイナリーに運びました。

産地：日本
原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名・緑区田名）
セパージュ：
シラー　88％
メルロー　12％
アルコール分：11.5％
容量：750ｍｌ
亜硫酸：使用
醸造場所：ケントクワイナリー

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