2022/06/11 01:42
お世話になっております！
カッパ屋です✨
今日もお店で扱っているワインのご紹介です🤗
くらむぼんワインさんより
「くらむぼん マスカット・ベーリーA2020」
皆さんご存知、山梨県勝沼にあるワイナリーさん。
ワイナリーの直売所は「母屋」と呼ぶ日本家屋の建物でとても癒やされます✨
くらむぼんワインさんのHPはコチラ↓↓
https://kurambon.com/
そしてこちらのマスカット・ベーリーA
山梨の葡萄で作られ、ステンレスで醗酵の後樽熟成してるのですが、なんともエレガントでビックリします😳
醸造家の野沢たかひこさんはブルゴーニュでの修行をされた方であり、造りもブルゴーニュの伝統製法を参考になさってるとの事ですが、
確かにブルゴーニュらしさを感じます。しかしながら山梨のベーリーAらしさも感じるのです✨
もうこれは「ブルゴーニュらしさのあるワイン」では無く、完全に
「くらむぼんワイン」だと思います☺️
そんなくらむぼんさんのワイン、勿論和食はバッチリ合うでしょうし、
私なら「コンフィ」や丸鶏でつくる「ローストチキン」などに合わせたいですねー。マスタードの代わりに山椒とか振ったら美味しそう✨
そんなくらむぼんワインさんの
「くらむぼん マスカット・ベーリーA」
はコチラ「カッパ・シェフの日本わいん屋さん🥒」にて絶賛発売中!↓↓
https://jpwkappachef.base.shop
私がマスカット・ベーリーAにはまるきっかけとなったのもくらむぼんワインさんだったりします✨
是非ともおためしあれ✨🤗
#日本ワイン
#日本のワイン
#日本ワインに恋してる
#ニホ恋
#日本ワインに首ったけ♪
#闇シェフツツミン
#日本ワイン西遊記
#カッパシェフ
#カッパ_シェフの日本わいん屋さん
#カッパ亭ではない
#わいんのちから
#ワインの力を何かのために
#何かのちからをワインのために
#戦禍の動物支援プロジェクト
#日本ワイン好き
#ワイン
#ソムリエ
#シェフ
#マリアージュ
#chef
#sommelier
