島根ワイナリー　清酒酵母仕込　神縁

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 日本初(※弊社調べ)の清酒酵母で仕込んだワインです。 甲州種ぶどうをワイン酵母ではなく清酒酵母でじっくり低温発酵させ、やさしい香りに柔らかな味わいの和食によく合うワインです。 特に岩牡蠣や冷奴、刺身や焼き鳥などの料理に合うのでテーブルワインとして最適です

島根ワイナリー　島根わいん　縁結　マスカット・ベーリーA2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 島根県産契約栽培園のマスカット・ベーリーA種を使用。 緑に紫色を帯びたラズベリーレッドで、輝きのある明るい若々しい色合いで スパイシーな香りが心地よく感じられます。 口に含むと甘い果実味、軽やかなタンニンと共にフレッシュな酸味が口の中に広がり、バランスよくまとまったワインです。

島根ワイナリー　島根わいん　縁結　甲州2025

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 　島根県出雲市産弊社契約栽培園の甲州種を使用。グリーンを帯びた薄いイエローで、青色～黄色のリンゴの香り。丸みのある柔らかさと切れ味の良い酸味で、甘いニュアンスも感じる。島根の甲州の可能性を感じさせる逸品です。

信州たかやまワイナリー　ヴァラエタルシリーズ　メルロ&カベルネ2022

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 果実の凝縮感と調和の取れた甘やかなタンニンの赤ワイン 大雪の冬の後、穏やかな春と短い梅雨が続いた2022年。夏の陽光に期待を寄せる一方で、曇りがちな天候のなかで秋を迎えました。私たちは日々ブドウと向き合い、その表情を見極めながら最適な熟度で収穫しました。 イチゴのような甘やかな香り。やさしく滑らかな口当たりと、芯のある果実味が特徴です。余韻にはほのかなスパイスと樽の甘いニュアンス。食卓をそっと彩る一杯に仕上がりました。 プラムやカシスなどの香りに加え、ハーブ（ナツメグ、シナモン）やコーヒーやココナッツなどの香り。 繊細なタンニンが柔らかく、雑味の少ないクリーンな味わい。 フルーツソースのお肉（ジビエ等）や、ブリの照り焼きなど甘さと酸味がバランスされたお料理との相性もよい。 飲み頃温度：13〜18℃ アルコール度数：13％ 生産本数：約8,000本

信州たかやまワイナリー　ヴアラエタルシリーズ　ソーヴィニヨン・ブラン2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 果実のふくらみと穏やかな酸が調和した、表情豊かな白ワイン 春先の寒暖差と遅霜、遅れて訪れた梅雨、そして夏の陽射しが収穫の11月まで続いた2024年。その一年の表情を丁寧に映しとったソーヴィニヨン・ブランです。グレープフルーツやパッションフルーツ、ツゲを思わせる香り。アタックは柔らかく、ドライでありながらほのかなふくらみを感じます。酸は穏やかで、後半にレモンピールのような心地よい苦味。白身魚のカルパッチョやハーブを使った鶏料理、柑橘やハーブを添えた野菜料理と好相性です。 グレープフルーツやパッションフルーツ、レモンなどのフレッシュな酸味、ハーブ系の爽やかな香り。果実味と酸味のバランスがとても良いワイン。ワインの風味として感じる“レモン”に合う料理がおすすめ。 飲み頃温度　13〜16℃ アルコール分　13.0％ 生産本数　約5,400本

久住ワイナリー　久住シャルドネ　Straycats2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 久住自社農園産のシャルドネを使用し、醸造家土持がインスピレーションのままに定番のラインナップとは異なるアプローチをしてつくったその年だけの自由なワイン。 久住自社農園産のシャルドネを使用。柑橘や核果類、蜜、ナッツなどの香り。きれいでミネラリーな酸、ほんのり感じる甘味、ちょうどいい樽のニュアンスが特徴の白ワインです。 2026年日本ワインコンクール金賞受賞 商品名 Kuju Chardonnay Straycats 2024 甘辛の度合い 甘口 ☆☆☆☆☆☆★辛口 原料葡萄 シャルドネ ブランド 猫シリーズ 受賞履歴 2026年日本ワインコンクール金賞受賞 栓タイプ コルク Alc度数 12.5％ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵(12度-15度)

久住ワイナリー　久住ピノ・ノワール　Catwalk2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 久住自社農園産のピノノワールを樽熟成した赤ワイン 久住自社農園産のピノノワールを一年間樽熟成。フランボワーズやクランベリーのような赤い果実に、腐葉土、なめし皮、紅茶などの複雑なニュアンス。高原由来のミネラリーな酸とエレガントな余韻をお楽しみください。 2026年日本ワインコンクール銅賞受賞 商品名 Kuju Pinot Noir Catwalk2021 甘辛の度合い 甘口 ☆☆☆☆☆☆★ 辛口 原料葡萄 ピノ・ノワール(久住自社農園) ブランド 猫シリーズ 受賞履歴 2026年日本ワインコンクール銅賞受賞 栓タイプ コルク Alc度数 12.0％ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵(12度-15度)

久住ワイナリー　シャルドネ　LIBRA2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 契約農家さんと久住自社農園産のシャルドネをそれぞれ樽熟成し、その後バランスよくブレンド。白い花、白桃、シトラス、バター、蜜などの爽やかで甘い香り。ミネラル感なども感じつつクリーミーな味わいとなっております。 2026年日本ワインコンクール銅賞受賞 商品スペック 商品名 Chardonnay LIBRA 2024 甘辛の度合い 甘口 ☆☆☆☆☆☆★ 辛口 原料葡萄 シャルドネ(契約農家) ブランド 黄道12星座シリーズ 受賞履歴 2026年日本ワインコンクール銅賞受賞 栓タイプ コルク Alc度数 12.5％ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵(12度-15度) ブランドについて 「黄道12星座シリーズ」 二つの果実のバランスを司る女神の名は調和の象徴LIBRA（天秤座）。とても星の美しい久住高原に位置する久住ワイナリーが契約農家さんの葡萄を主体にしてつくった黄道12星座シリーズの一つです。

久住ワイナリー　カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー　Leo2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 契約農家さんのカベルネソーヴィニヨン(75%)とメルロー(25%)をブレンド。新樽25%の比率で10ヶ月間の樽熟成。小さな黒果実とハーブやナツメグ、アーシーな香り。口中に含むと果実の凝縮感とカベルネ由来のシルキーなタンニン、メルロー由来の穏やかな酸と甘味を感じられます。 商品スペック 商品名 Cabernet Sauvignon & Merlot Leo2023 甘辛の度合い 甘口 ☆☆☆☆☆☆★ 辛口 原料葡萄 カベルネソーヴィニヨン(契約農家)75% メルロー(契約農家)25% ブランド 黄道12星座シリーズ 受賞履歴 2025年日本ワインコンクール銀賞受賞 栓タイプ コルク Alc度数 12.5％ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵(12度-15度) ブランドについて 「黄道12星座シリーズ」 この紳士の名前はLeo(獅子座)。エレガントで力強さも持った男。久住ワイナリーが契約農家さんの葡萄を主体にしてつくった黄道12星座シリーズの一つです。

久住ワイナリー　メルロー2022 Catwalk

ワイナリー様のHPからのコメントになります。（コメントは2021年ヴィンテージのもの） 久住自社農園産と契約農家さんのメルローを使用し樽熟成。 黒い果実と大地の香り、高原育ちの伸びやかな酸とミネラル、スモーキーで複雑なニュアンスが楽しめるエレガントな赤ワインです。 商品スペック 商品名 2021 Merlot Catwalk 甘辛の度合い 甘口 ☆☆☆☆☆☆★ 辛口 原料葡萄 メルロー(久住自社農園、契約農家) ブランド 猫シリーズ 受賞履歴 2024日本ワインコンクール銀賞受賞 栓タイプ コルク Alc度数 12.5％ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵(12度-15度) ブランドについて 「猫シリーズ」 「Catwalk」は、いつも工場の窓から仕込み作業を見守ってくれている2匹のワイナリーキャットに捧げるその年の自信作に冠したものです。

久住ワイナリー　久住シャルドネ2024　The Sun

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 久住自社農園産のシャルドネをステンレスタンクで発酵&熟成。 白い花やハーブ、火打石を思わせる香りにゆずやグレープフルーツなどの柑橘の清涼感あるフレーバー。凛とした硬質な酸が長く澄んだ余韻を導きます。 商品スペック 商品名 2024 Kuju Chardonnay The Sun 甘辛の度合い 甘口 ☆☆☆☆☆☆★ 辛口 原料葡萄 シャルドネ(久住自社農園) ブランド 猫シリーズ 受賞履歴 — 栓タイプ コルク Alc度数 12.5％ 内容量 720ml 保存方法 冷蔵(12度-15度) ブランドについて 「猫シリーズ」 The Sunは「酸」をテーマにしたシリーズ。標高が高く冷涼な久住高原が育む美しい酸を最大限表現することを追求しました。

久住ワイナリー　久住シャルドネ　The Sun2022　日本ワインコンクール2024　銅賞受賞

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 久住自社農園産のシャルドネを使用。 熟した柑橘系の果物のフレーバーとミネラル感。 冷涼な久住高原由来のしなやかでキレのある酸を 最大限表現した白ワインです。 2024年日本ワインコンクール銅賞受賞 原料葡萄:シャルドネ(久住自社農園) Alc:12.5% 容量:720ml

南三陸ワイナリー　メルロ/ヤマ・ソーヴィニヨン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 第13回サクラアワード2026「ダブルゴールド」受賞 2023年収穫のメルロを23ヶ月間フレンチオークで樽熟成させ、ヤマ・ソービニオンとシラーをブレンド。 ガーネット色でブラックベリーやプラムに樽由来のバニラや黒胡椒の香りが仄かに加わり、ほど良いタンニンと豊かな果実味が感じられる辛口赤ワインです。 ＜おすすめ料理＞ 牛赤身肉のステーキ、ラムシチュー、カマンベールチーズ ぶどう：山形県天童市産メルロ（83％）、山形県鶴岡市産ヤマ・ソービニオン（13.5％）、山形県寒河江市産シラー（3.5％） アルコール分：11.5％ 容量：750ml

南三陸ワイナリー　デラウェア2025

【2025年新酒】 早摘みと完熟、２種類のデラウェアを別々に仕込みブレンドしました。 早摘みのデラウェアのフレッシュな酸味と完熟デラウェアの熟した洋ナシやバナナの香りが調和し、魚介類全般と相性の良い辛口の白ワインに仕上がりました。 ＜おすすめ料理＞ 白身魚のカルパッチョ、タコのマリネ、ムール貝のアヒージョ ぶどう：デラウェア（山形県山形市本沢地区産） アルコール分：11％ 容量：750ml

南三陸ワイナリー　スチューベン　ロゼ2025

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 黒ブドウのスチューベンを使用した軽やかなロゼワイン。 淡いコーラルピンクの色調で、完熟した果実や花の蜜のような華やかな香りが広がります。 口当たりは爽やかでフレッシュ、程良い酸が全体を引き締める辛口のロゼ。 ＜おすすめ料理＞ エビチリ、酢豚、クリームチーズ ぶどう：青森県鶴田町産スチューベン アルコール分：12％ 容量：750ml

ベルウッド・ヴィンヤード　ダム熟成　ソーヴィニヨン・ブラン2023　ドメーヌクロッシュ

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Domaine Cloche（ドメーヌ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 　 山形県上山市久保手産の自社垣根栽培ソーヴィニヨン・ブランを、スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出し、10か月間のシュールリーと24か月間の瓶熟成(前川ダム熟成は21カ月間)を行い、複雑で奥行きのある味わいに仕上げました。白桃、青りんご、白い花、、ハーブのような華やかな香りと、心地良い酸味、豊かな果実味、ほのかな苦味が特徴の辛口白ワインです。現在も熟成による深く複雑な味わいをお楽しみいただけますが、まだまだこれからの熟成も期待できる豊かなポテンシャルを秘めた一本です。 　 【ダム熟成について】山形県との共同事業として、上山市「前川ダム」の管理用通路（トンネル）にてワインを熟成させています。年間を通じて気温約10℃、高湿度に保たれるダム内部は、暗所・無振動でワインの熟成に理想的な「天然のセラー」といえる環境です。また、空調電力を一切使わないエコな取り組み（SDGs）や、地域の新たな魅力を発信する地域振興の観点からも、大きな注目を集めています。 ※ダム熟成ワインには、ラベルにはロゴスタンプが押され、ボトルには首掛けタグが付きます。 ※ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。 ※結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください。※切手シールの色はヴィンテージによって変わります。2023年はオレンジです。 製造本数　548本　

ベルウッド・ヴィンヤード　アッサンブラージュ　ロゼ2025　コレクションクラシック

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Collection Classique は、ブドウの味わいを素直に感じられるスティルワインのシリーズです。品種の特徴を引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ワインの成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いします。 山形県上山市産の黒ブドウ4品種（マスカット・ベーリーA82.5%　ブラック・クイーン7%　カベルネ・ソーヴィニヨン6%　メルロ4.5%）を使用し、スキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。ベリー系の華やかな香りとすっきりとした酸味が特徴の果実味豊かな辛口ロゼワインです。　 製造本数 1,100本 価格　2,420円(税込)

ベルウッド・ヴィンヤード　ピノ・ノワール&ピノ・グリ2019　キュヴェ　クロッシュ

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Cuvee Cloche（キュヴェ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※2019は、委託醸造(自社で最終瓶詰）のため、Cuvee表記。 ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 2019年初収穫の自社垣根栽培ピノノワールとピノグリを、醸造地は月山ワイン（委託醸造）、醸し発酵（混醸）、フレンチオーク（1空樽）23か月間樽熟成（月山ワイントンネル貯蔵庫で15か月、ベルウッドに引き取って8か月の計23か月）、ベルウッドで樽出し・瓶詰め、瓶熟成41か月（2025年1月時点） ドライフラワー、バラ、蜂蜜、紅茶などの香りにロースト香が調和した、豊かな酸味と渋みの芳醇な辛口赤ワイン？オレンジワイン？です。　色合いは少しオレンジかかった薄い赤（濃い目のロゼ） ※1空樽＝新樽を1年使った後の2年目の樽 ※ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。 ※結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください。 製造本数　298本

ベルウッド・ヴィンヤード　デラウェア　オランジュ2019　キュヴェ　クロッシュ

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Cuvee Cloche（キュヴェ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※2019は、委託醸造(自社で最終瓶詰）のため、Cuvee表記。 ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 2019年自社棚栽培有核デラウエア、醸造地は月山ワイン（委託醸造）、醸し発酵、フレンチオーク（1空樽）23か月間樽熟成（月山ワイントンネル貯蔵庫で15か月間、ベルウッドに引き取って8か月間の計23か月）ベルウッドで樽出し・瓶詰めを行い、瓶熟成41か月（2025年1月時点） 黄桃、アプリコット、蜂蜜、紅茶などの香りにロースト香が調和した、豊かな酸味とまろやかな渋みの芳醇な辛口オレンジワインです。　 　 ※1空樽＝新樽を1年使った後の2年目の樽 ※ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。 ※結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください。 製造本数　353本　

ベルウッド・ヴィンヤード　クインテット・ルージュ2023　コレクションスペリオール

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ワインの成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。 山形県上山市産の黒ブドウ5品種（メルロ、マスカット・ベーリーA、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、ブラック・クイーン）を使用し、初期低温醸しから、ゆっくりと温度を上げ、 ３０～４０日間醸し発酵を行い、しっかりと旨味を抽出したのち、オーク樽にて13ヵ月熟成し、まろやかで奥行きのある味わいに仕上げました。 赤い果実香に、スパイス、ハーブ、トースト香などが調和した、凝縮感のある果実味、きめ細かなタンニン、豊かな酸味が特徴の奥行きのある辛口赤ワインです。 セパージュ：Me43% MBA30% CS15% CF8% BQ4% （すべて上山市産）　※冷暗所にて保管をお願いいたします。 製造本数　830本

ベルウッド・ヴィンヤード　ピノ・ノワール&ブラック・クイーン2024 コレクションスペリオール

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ワインの成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保存をお願いいたします。　 山形県上山市産のピノ・ノワール（85%）とブラック・クイーン（15%）を使用し、コールドマセレーションとロングマセレーションによってゆっくりと旨味と香りを抽出。その後、6か月間の樽熟成を経て、奥行きのある味わいに仕上げました。 ラズベリーやチェリーといった赤い果実の香りを主体に、黒い果実やスパイスのニュアンスが重なり合い、繊細なタンニンと心地よい酸味が調和した赤ワインです。　 ブドウ生産者：細谷地区　遠藤佐一さん（PN）　赤坂地区　山口久志さん　（BQ） 補足：とても栽培が難しいピノ・ノワールですが、遠藤さんの細やかで丁寧な畑管理のおかげで、毎年高品質なブドウが収穫できています。ただ、2024年は非常に暑かったため、深みのある味わいでありながらも酸が穏やかで、色調も淡めの仕上がりとなりました。 山口さんのブラッククイーンは、収量制限によって小ぶりでバラ房に仕上げていただき、熟度をしっかり高めたブドウを収穫できています。その果実をセニエすることで、味わいの密度をいっそう高め、しっかりとした酸味と色調を備えたワインに仕上がりました。 ピノ・ノワールの魅力をより引き出すため、このブラッククイーンを15％ブレンドすることで、酸味と色調を補い、味わいに骨格と奥行きをもたらしています。さらに、フレンチオークで樽熟成を行うことで、全体の調和と複雑さを一段と引き出しました。 醸し期間：ピノ・ノワール（32日間）　ブラック・クイーン（33日間） 製造本数　1,209本

雪川醸造　風の歌2025

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 風の歌 2025 自社ヴィンヤードのぶどうでつくった白ワイン「風の歌」。 東川のキトウシ山麓の風が抜ける畑で充分に陽を浴びて育ったいろんな品種のぶどうを、すこしずつ混醸することでモザイクのような爽やかなワインに仕上がりました。 「風の歌」というワインの名前は村上春樹のデビュー作である「風の歌を聴け」へのオマージュとして名付けました。 色合いは、ほんのりベージュがかった淡い麦わら色。 香りは、白い花、青いハーブ、ライム、グレープフルーツ、和梨などさまざまなベクトルの香りが混在しています。 味わいは、口に含むと抑制の効いた酸と共に多様な香りが感じられ、アフターにゆるやかな苦みが残ります。冷やし目の温度（10-12℃）から温度を上げながら変化を楽しむのがおすすめです。 相性の良いペアリングは、ホタテとズッキーニのコリアンダーソテー、アオリイカのセヴィーチェ（すだち）、春菊と豚バラ肉のしらす炒め、などです。 親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。 ※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。 ワイン種類 白ワイン（スティル） 生産年 2024年 ぶどう産地 北海道東川町のぶどう畑 ぶどう品種 ピノ・グリ 33%、ミュラー・トゥルガウ 24%、ツヴァイゲルト 21%、ピノ・ブラン 9%、バッカス 8%、シルヴァーナー 5% タイプ ミディアムボディ アルコール 12.0% 生産本数 354本

雪川醸造　風の歌2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 風の歌 2024 自社ヴィンヤードのぶどうでつくった初めてのワイン「風の歌」。 東川のキトウシ山麓の風が抜ける畑で充分に陽を浴びて育ったぶどうをもちいて、爽やかな白ワインとして仕立てました。 雪川醸造の畑は樹齢が若いものが多く、また2024年は萌芽期である5月9日早朝に霜が降りた影響で想定より収量が少なかったため、いろんな種類の品種をすこしずつ混醸することでモザイクのようなワインに仕上がりました。 「風の歌」というワインの名前は村上春樹のデビュー作である「風の歌を聴け」へのオマージュとして名付けました。 色合いは、ほんのりベージュがかった淡いレモンイエロー。 香りは、白い花、青りんご、青いハーブ、タンジェリンオレンジなどさまざまなベクトルの香りが混在しています。 味わいは、口に含むと抑制の効いた酸と共に多様な香りが感じられ、アフターにゆるやかな苦みが残ります。冷やし目の温度（10-12℃）から温度を上げながら変化を楽しむのがおすすめです。 相性の良いペアリングは、鯛の木の芽焼き、ゴイ・クオン（ベトナム生春巻き）、春菊と豚バラ肉の塩炒め、などです。 親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。 ワイン種類 白ワイン（スティル） 生産年 2024年 ぶどう産地 北海道東川町のぶどう畑 ぶどう品種 ゲヴェルツトラミネール 26%、ミュラー・トゥルガウ 20%、ソーヴィニヨン・ブラン 20%、シルヴァーナー 12%、ピノ・グリ 8%、ツヴァイゲルト 6%、バッカス 4%、ピノ・ブラン 4% タイプ ミディアムボディ アルコール 12.0% 生産本数 231本

雪川醸造　スノーリバー　シャルドネ　Hachi2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Snow River Chardonnay Hachi 2024 北海道産ぶどう「シャルドネ」100%を仕立てた香り高い白ワイン。 日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のシャルドネを100%使用して、香り高い白ワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで "シャルドネ Hachi" と名付けました。 色合いは、黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。 香りは、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと立ち上がり、陽の光をたっぷり浴びて育った黄りんご、ライチなどの印象が感じられます。 味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。 相性の良いペアリングは、スペアリブのバルサミコ酢煮込み、鯖とポテトの柚子胡椒チーズ焼、マグロとアボカドのポン酢マヨネーズサラダなどです。 ワイン種類 白ワイン（スティル） 生産年 2024年 ぶどう産地 北海道石狩市八幡のぶどう畑 ぶどう品種 シャルドネ 100% タイプ ミディアムボディ アルコール 11.5% 生産本数 906本