シャトー酒折ワイナリー　甲州2024　i-vines vineyard

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 果実味溢れる辛口甲州 山梨県産甲州種100％プロの葡萄栽培家達が作る甲州で作った ワンランク上の甲州ワイン 甲州特有の苦みと果実感が 厚みある味わいに仕上げています このほのかな苦みが 繊細な和食のうま味とよく合います。 i-vinesとは、2010年に醸造用葡萄栽培技術の確立を目指し研究する農業法人です。独自の栽培理論に基づき高品質の葡萄を栽培している池川仁が代表を務め、醸造用葡萄を専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、若手の育成も兼ねて現在栽培面積を拡張しています。このワインは醸造用葡萄として栽培された甲州種を、シャトー酒折が果実本来の風味を生かすべくシンプルに醸造しています。 テイスティング コメント 色調は僅かにオレンジがかったイエローで、甲州の中では濃い色調のワインとなりました。アロマは白い花や熟した和柑橘、リンゴ、桃のコンポートの様な甘い香りを感じられます。口に含むと程よい酸味と果実のボリューム感、そしてほろ苦さと仄かな渋みをバランスよく感じられます。 料理との相性 ボリューム感のあるワインのため、天ぷらなどの油を使用した料理、焼き鳥などの白身のお肉料理と相性が良いです。またアヒージョやオイル系のパスタとも合わせやすいです。 Wine Making ヴィンテージ 2024年は猛暑の年でした。6月は過去5年間で2番目に多い降水量を記録し、病果の発生が心配でしたがそれほど大きな被害はありませんでした。8月は猛暑が続き、下旬の台風10号の影響により過去5年間で最も多い降水量を記録しました。9月は天候が安定しましたが、気温は依然として高かったため猛暑の影響で酸味の穏やかなブドウとなりました。収穫したブドウはいったん5℃の冷蔵倉庫で保管し、9月27日に仕込みを行いました。 醸造 搾汁は例年通り、果汁はフリーラン（約56％）とプレスラン（約22％）に分けています（全体搾汁率は約78％）。それぞれ渋みのコントロールを行うため、プレスの果汁には甲州ドライよりやや多めにPVPPを添加し、澱引き後に果汁のブレンドを行いました。尚、ワインの色調は濃くなっておりますが、醸しは行っておりません。そして、果汁にはクリーンで上品なアロマを与える酵母（VL-1）を使用し、14～15℃の低温下で発酵を行い、21日間で終了しました。2月上旬に澱引きを行い、2月6日に濾過を行った後、ボトリングしました。 生産本数 5,401本 収穫日 9/17～25 収穫時糖度 13.16 酵母 VL-1 発酵 ステンレスタンク 総酸度 6.5 pH 3.43

シャトー酒折　エステート　マスカット・ベーリーA2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 優しい熟成感のMBA ワイナリーすぐ横にある自社畑で収穫されたマスカットベリーA種で造られたワイン。口に含むとベリー系の果実の風味がボリュームをもって感じられ、アフターにはほど良いタンニンが残ります。 Tasting テイスティング コメント 外観は透明度が高く美しい輝き、ややオレンジがかった淡いルビーの色調です。香りはチェリーのコンポート、コーヒー、青コショウのようなアロマを感じられ、ベリーA特有のキャンディ香は控えめです。次第に空気と触れることで、果実と樽由来のロースト香が引き立ちます。口当たりは渋みが少なく酸味も穏やかで、程よい果実味と旨味の伴ったボリューム感のある味わいです。余韻には熟したイチゴのフレーバーが心地よく残ります。 料理との相性 タンニンが穏やかでうまみのある味わいのため、すき焼きや鰻のかば焼きなど醤油を使用した甘辛い料理との相性が良いです。また肉類を使った料理であれば、脂身の少ないひれ肉や馬刺しなども相性が良いです。 Wine Making ヴィンテージ 2023年は最良の年となりました。6月は過去5年間で最も多い降水量を記録しましたが、6月上旬に集中していたために葡萄の生育には影響がありませんでした。葡萄の成熟期である7月～10月も降水量は少なく、安定した天候にめぐまれ、病果の発生は少なく、葡萄は健全に熟していきました。ただ気温は9月下旬でも30℃を超える日もあり、残暑が厳しく葡萄は酸味の穏やかなものとなりました。 醸造 除梗破砕後、樹脂タンクで発酵を行いました。酵母はピノノワールの様な色合いとストラクチャーを良好にする酵母RC212を使用しました。収穫したブドウのpHは3.7と高めだったため、健全な発酵を促すために補酸しております。発酵は空調管理が可能な部屋で行い、発酵温度は20℃〜33℃で発酵開始11日目に搾汁しました。そして3日後には澱引きを行い、直ちに亜硫酸を添加してフレンチオークの旧樽3本に移しました。その後、2025年4月まで約18カ月樽熟成しました。樽出し後は緩めのペーパー濾過を行った後にボトリングしました。 生産本数 878本 収穫日 10月7日 収穫時糖度 20.4 酵母 RC212 発酵 樹脂タンク 総酸度 6.00 pH 3.76

シャトー酒折　エステート　シラー2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 繊細な味わいの日本のシラー 自社畑（Estate）で収穫されたシラー種で造った赤ワイン。 胡椒などのスパイシーさが オリエンタル調を感じさせます。 優しく繊細な味わいの中でバランスのとれた 日本ならではのエレガントなシラーです。 テイスティング コメント 色調はやや淡く、少しオレンジがかったルビー。トップの香りはシラー特有のスパイシーな香りを感じ、空気と触れるとベリー系果実やスミレの花のような香りが感じられます。時間経過とともに甘草などのハーブの香りが徐々に感じられます。口当たりはやわらかく、酸味が穏やかでタンニンは控えめな味わいです。余韻に柔らかなタンニンと果実感が心地よく残り続けます。オーストラリアのシラーズと比較すると、繊細でエレガントさを感じる日本的な味わいのワインに仕上がっています。 料理との相性 柔らかいタンニンのため、ソース系で味付けをしたステーキより塩コショウで味付けをした赤身の牛肉と相性が良いです。また、鹿や猪などのジビエ料理に合わせるのもおすすめです。 Wine Making ヴィンテージ 2023年は最良の年となりました。6月は過去5年間で最も多い降水量を記録しましたが、6月上旬に集中していたために葡萄の生育には影響がありませんでした。葡萄の成熟期である7月～10月も降水量は少なく、安定した天候にめぐまれ、病果の発生は少なく、葡萄は健全に熟していきました。ただ気温は9月下旬でも30℃を超える日もあり、残暑が厳しく葡萄は酸味の穏やかなものとなりました。 自社農園のシラーは5つある自社農園の中で2号園、3号園に植えられています。またそれぞれの畑には異なるクローンのシラーを栽培しています。２号園のブドウは着色良好ですが果粒が密集しているため、ベレーゾン以降に玉割れが発生することや、房の内側が熟しきらない等の問題があります。しかしここ数年は生食用葡萄の摘粒作業や房づくりの技術を応用することで、ブドウが完熟するように管理できるようになりました。また3号園のブドウは2号園と真逆の特徴を持っています。房はブドウの粒同士が密着しないでバラけている“ばらっ房”で、畑の風通りや日光の入り具合も良好ですが着色については課題があります。どちらの畑のシラーも、毎年トライ・アンド・エラーを繰り返しながら品質向上に勤めています。 醸造 収穫後16℃の空調管理を行っている部屋で一晩保管し、翌日に除梗破砕をしました。なお除梗破砕後は醪に混入した葡萄の梗をできるだけ取り除きました。そしてベジタブルな印象を軽減し、スパイシーな香りをもたらす飲み易いローヌスタイルに適した酵母 GREを使用しています。発酵は空調管理の可能な部屋で行い、発酵温度は18℃～34℃です。発酵開始7日目に搾汁しました。そして2日後に澱引きを行い、直ちにフレンチオークの旧樽3本に移動して約19カ月間の樽熟成を行いました。樽から出した後は1回の緩めの濾過を行い、ボトリングしました。 生産本数 999本 収穫日 2号園:8/31、3号園:9/15 収穫時糖度 2号園:18.3、3号園:17.7 酵母 GRE 発酵 樹脂タンク 総酸度 5.98 pH 3.94

シャトー酒折　エステート　マスカット・ベーリーA2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 外観は透明度が高く美しい輝き、ややオレンジがかった明るいルビーの色調です。香りのトップにコーヒー、ほのかにキノコや腐葉土の香り。次第に空気と触れることで、イチゴやダークチェリーのジャムなどの香りが現れ、果実とロースティーな香りが心地よく感じられます。またベリーＡの特徴的なキャンディー香は少ないです。口当たりは渋みが少なく酸味も穏やかで、ダークチェリーのような果実味とボリューム感のある味わいです。余韻にはイチゴのフレーバーが心地よく残ります。 料理との相性 タンニンが穏やかでうまみのある味わいなので、すき焼きや鰻のかば焼きなど醤油を使用した甘辛い料理との相性が良いです。また肉類を使った料理であれば、脂身の少ないひれ肉や馬刺しなども相性が良いです。 2021年の4月～5月は天候が比較的安定し、6月の降水量も平年並みでした。7月～8月はまとまった降雨があり、日照量も例年と比べて少ない年でした。そのため病果の発生リスクは高まりましたが、自社農園は池川氏が独自の防除暦を天候に応じて作成するため、大きな被害はありませんでした。しかし7月の日照不足より糖度はあまり上がらず、色づきも十分ではありませんでした。さらにこの年は、酒折の圃場で獣害が頻繁に発生しておりました。そのため良果を選別して収穫したため、例年より収量が少ないヴィンテージでした。 醸造 除梗破砕後、樹脂タンクで発酵を行いました。酵母は、ピノノワールの様な色合いとストラクチャーを良好にする酵母RC212を使用しました。収穫したブドウのpHは3.6と許容範囲であったため、補酸は行っていません。発酵は空調管理が可能な部屋で行い、発酵温度は29℃～34℃で発酵開始7日目で搾汁しました。そして11月上旬には澱引きを行い、直ちに亜硫酸を添加し、フレンチオークの旧樽2本に移しました。その後、2023年の3月まで約16カ月の樽熟成しました。樽から出す一週間前には卵白清澄を、澱引きをして、緩めのペーパー濾過を行いボトリングしました。

岩手くずまきワイン　夏ーなつー

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 アルコール度数 12% 味わい やや辛口 ブドウ品種 デラウェア 飲み頃温度 6℃～12℃ 特別に醸造用として栽培されたデラウェアを使用し、丁寧に醸造した爽やかな辛口白ワイン。 レモン、パイナップルのような香りがバランスよく調和し、優しい酸味とほのかな甘味、ふくよかな果実味がつむぎだした爽快な味わいが広がります。 受賞歴 2015年日本ワインコンクール・北米系品種・白「奨励賞」 2016年日本ワインコンクール・北米系品種・白 「銀賞」「部門最高賞」「コストパフォーマンス賞」 2017年日本ワインコンクール・北米系品種・白「銅賞」 2018年日本ワインコンクール・北米系品種・白「銅賞」 2019年日本で飲もう最高のワイン・白・辛口・専門家「シルバー」 2019年日本で飲もう最高のワイン・白・辛口・愛好家「ゴールド」 2017年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＢＲＯＮＺＥ」 2019年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＢＲＯＮＺＥ」 2016年日本ワイン総選挙・スティルワイン・白「3位」 2017年日本ワイン総選挙・スティルワイン・白「4位」

岩手くずまきワイン　蒼-あお

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 アルコール度数 12% 味わい 辛口 ブドウ品種 山ぶどう交配種「小公子」 飲み頃温度 14℃前後 山ぶどう交配種「小公子」を使用、凝縮したドライフルーツ、草原のような香り、野性味のある味わいがしっかりと調和した赤ワイン。 受賞歴 2010年国産ワインコンクール・国内改良品種・赤「銅賞」 2016年日本ワインコンクール・国内改良品種・赤「銅賞」 2016年日本で飲もう最高のワイン・赤・ミディアム・専門家「ゴールド」 2016年日本で飲もう最高のワイン・赤・ミディアム・愛好家「シルバー」 2016年ジャパン・ワイン・チャレンジ「GOLD」 2018年ジャパン・ワイン・チャレンジ「BRONZE」 2020年ジャパン・ワイン・チャレンジ「BRONZE」 2021年ジャパン・ワイン・チャレンジ「BRONZE」 2022年サクラアワード「SILVER」 2022年ジャパン・ワイン・チャレンジ「BRONZE」 2023年日本山ぶどうワインコンクール「空賞」 2025年日本ワインコンクール・国内改良品種・赤「銅賞」

岩手くずまきワイン　星

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 アルコール度数 12% 味わい やや辛口 ブドウ品種 セイベル9110（山形県上山市産） 飲み頃温度 6～12℃ 山形県上山市産セイベル9110を凍結濃縮し、シュール・リー製法で春まで酵母と触れ合わせて醸造したやや辛口白ワイン。 凝縮した果実味、酵母由来の豊かな風味、華やかな香り、爽やかな酸味が織りなす余韻豊かな味わいが魅力の1本です。 受賞歴 2006年国産ワインコンクール・欧州系品種・白「奨励賞」 2016年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＢＲＯＮＺＥ」 2017年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＳＩＬＶＥＲ」 2018年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＳＩＬＶＥＲ」 2019年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＳＩＬＶＥＲ」 2020年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＢＲＯＮＺＥ」 2016年日本ワインコンクール・国内改良品種・白「銅賞」 2017年日本ワインコンクール・国内改良品種・白「奨励賞」 2019年日本ワインコンクール・国内改良品種・白「奨励賞」 2014年日本で飲もう最高のワイン・白・辛口・愛好家「ゴールド」 2015年日本で飲もう最高のワイン・白・辛口・愛好家「ゴールド」 2018年日本で飲もう最高のワイン・白・辛口・専門家「シルバー」 2018年日本で飲もう最高のワイン・白・辛口・愛好家「シルバー」 2017年日本ワイン総選挙・スティルワイン・白「8位」 2019年日本ワイン総選挙・スティルワイン・白「8位」 2022年日本ワインコンクール・国内改良品種・白「銅賞」 2022年ジャパン・ワイン・チャレンジ「ＢＲＯＮＺＥ」 2024年日本ワインコンクール・国内改良品種・白部門「銅賞」 2025年第19回フェミナリーズ 世界ワインコンクール「金賞」

ドメーヌ・ブレス　MUSUBI2025

ワイナリー様からのコメントになります。 Domaine Blessメインブランドの白ワインである「MUSUBI」。2025年は黒ブド ウ比率が高めの6品種の混醸ワインとなっています。暑い年ではありましたが収穫 時期をうまく調整することで比較的ボリュームがありながらも、きれいな酸を残す ことができました。白い花、洋梨や柑橘系のアロマ、かすかに生姜やハーブ、ミネ ラルが感じられます。溢れる果実味に、ほのかな甘み、よく冷やしてフルーティー な味わいから、温度が上がるにつれて変化するコクのある味わいが様々なお料理に 寄り添ってくれます。

ドメーヌ・ブレス　MUSUBI ROSE2025

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 3年ぶりのMUSUBI ROSEワインとなります。2025年ヴィンテージはドルンフェルダーとピノノ ワールのダイレクトプレス果汁をベースにメルローのセニエやムニエ、ピノ・グリ、シャルド ネをブレンドしてしっかりとした味わいに整えています。 アセロラ、さくらんぼ、ローズヒップのような香り、心地よい軽やかな酸とよく溶け込んだ優 しいタンニンがじっくりと広がっていきます。 ※このワインは自然酵母で発酵させていますので、常温で保管すると品質が低下する恐れがあ ります。必ず冷暗所やセラー、冷蔵庫等での保管をお願い致します。 ※無濾過・無成長のため、白い澱や酒石、濁りが発生することがありますが、品質には問題ご ざいません。

アールペイザンワイナリー　ロゼッタ・スパークルNV

ワイナリー様からのコメントになります。 野いちごやラズベリーのチャーミングな香りに、バラの芳香やシトラスのニュアンス が重なる複雑なアロマ。繊細に立ち上がる泡とともに、ピュアな果実味と生き生きと した酸が広がる爽やかなロゼスパークリングです。 タイプ:ロゼ SP Alc.11% 品種:シャルドネ、MBA 主体 産地:岩手県花巻市 (自社農園)

アールペイザンワイナリー　ゲビュルツトラミネール2025

ワイナリー様からのコメントになります。 華やかなトップノートにライチやトロピカルフルーツ、白いバラなどの芳香なアロマ が立ち昇るフローラルな白ワイン。ピュアな果実味とほろ苦さのバランスが良く、爽 やかな味わいに心地よい酸味が調和しています。 タイプ:白 辛口 Alc.11% 品種:ゲヴュルツトラミネール 産地:岩手県花巻市 (自社農園)

アールペイザンワイナリー　シャルドネ樽発酵2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 柑橘類やトロピカルフルーツのアロマに、樽醗酵由来のバニラやナッツなどの豊かな香りが楽しめる白ワイン。クリーミーでまろやかな口当たりと、旨味を伴った酸味の余韻が心地よい魅力の1本です。 ～おすすめのお料理～ タコのカルパッチョ、クリームソースのパスタ、あさりのバター焼き ～ワインデータ～ タイプ ：　白　辛口 品　種：　シャルドネ 産　地：　岩手県花巻市産 収　穫：　2023年9月下旬　 醗　酵：　2023年9月下旬　 搾汁後、フレンチオーク樽にて約2週間発酵。引き続き樽内にてMLF、シュールリー、バドナージュを行い4か月熟成 瓶　詰：　2024年3月上旬　アルコール 12％　酸度 0.6ｇ/100㎖

アールペイザンワイナリー　マスカット・ベーリーA　樽熟成2021

ワイナリー様からのコメントになります。 赤い果実を想わせる華やかなアロマに豊かな果実味、程よい酸味とバニラのフレーバーが心地よいミ ディアムボディの赤ワイン。 自社農園産マスカットベーリーＡ、夏の天候にも恵まれた2021年は非常に凝縮感の高いブドウが収穫で きました。10日間の醸し醗酵、10ヶ月の樽熟成、無補糖、無補酸、ノンセニエで醸したワインです。

坂城葡萄酒醸造　猫目石(キャッツアイ)2024　動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 【日本ワインコンクール2024銀賞受賞】 ブドウ品種：シャルドネ 畑：自社畑Shiro（標高450ｍ） 　　契約農家春日忠雄さんの畑（標高550ｍ） 　　遠入ヴィンヤード（標高710ｍ） 収穫日：9月14～28日 内容量：750ml アルコール分：12％ シャルドネは猫の目のようにその土地の個性を映し出す品種で 坂城のテロワールを表す。Shiroの一部を樽発酵・５ヵ月熟成。 残りをステンレスタンクで発酵・熟成。 柑橘系果実、黄桃などのフルーツと、グローブの香りとスパイス感。 アタックから余韻まで続く伸びのあるしなやかな酸。 これが骨格となり、豊かな果実味を支えている。 Chardonnay is a varietal that can express Sakaki terroir like a cat’s eyes show their characteristics. Shiro vineyard Chardonnay was partly fermented and aged in an oak barrel for about 5 months, and the rest stayed in stainless steel tanks. The fruity aromas of citrus, yellow peach married with spices like cloves. Soft, long lasting acid gives it the structure to support the fruit in this rich Chardonnay. ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。

坂城葡萄酒醸造　猫パンチ2024　動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 畑：自社畑100％ Kuro Toraなど（標高440～480ｍ） 収穫日：9月27日～10月23日 アルコール分：12％ 内容量：750ml ブラックベリーをすりつぶしたような香りとスミレの花、メントール、スパイス、シガーの香り。 タンニンは細かく、果実と酸がバランスをとる。 アタックから余韻までストレートで猫パンチのようにシャっとした飲み口。 繊細でキレイなスタイルです。 Crushed blackberries, violet, menthol, spices, and cigar aromas with fine tannins, balanced fruit and acidity. From the entry to the finish, this is a straightforward wine like a cat punch with a clean and delicate style. ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。

ひるぜんワイナリー　蒜山シャルドネ2025

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 我が社の畑で栽培したシャルドネで作ったワイン！ 蒜山シャルドネ2025 昨年より600本増えて1300本製造できました！ 他の商品の製造本数と比べると、半分以下の本数です。 昨年もすぐに完売した商品！ 蒜山シャルドネ2025、是非ご賞味くださいませ！ 蒜山高原産100％ CHARDONNAY 蒜山高原の「大蛇地区」「明連地区」で育てた シャルドネをステンレスタンクでじっくり発酵させました。 樽を使用せず果実の持つ風味を最大限生かしたままボトリングしました。 --------------------------------------------------------------------------- 外観・・・青緑がかかった輝きのあるレモンイエロー 香り・・・青リンゴや和柑橘の香りがあり 爽やかな清流をイメージさせるフレッシュハーブの甘い香りも感じられる。 味わい・・・日本のシャルドネとは思えない しっかりとしたアルコールからくる厚みのあるアタック。 口中の爽やかさと甘い香りを豊かな酸が引き締め、 アフターにくる和柑橘を絞ったような心地よい苦みがバランスをとっている。 料理と合わすなら・・・ 塩ゆでした料理や炒め物、塩焼きに相性が良さそうです。 海老と空豆の塩炒めやシャコの塩ゆで、 アナゴや太刀魚の塩焼きに和柑橘を添えるようなイメージで。 SOMMELIER　坂下誠 --------------------------------------------------------------------------- ※こちらの商品は、専用の箱に入れて発送しております。 ラッピングについては無料にて対応いたしますので、ご希望の方は、必ず備考欄にご記入下さい。 ※2本セット・3本セットの贈答用をご希望される場合、合わせてギフト箱の購入をお願いします。 　ギフトボックスをコチラから選択してください。 醸造本数が少ないため、 早期完売が予想されます。 何卒ご了承くださいませ。

ひるぜんワイナリー　CuFu ソーヴィニヨン・ブラン2022

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 岡山県新見市の黒髪山葡萄園からいただいたソーヴィニヨン・ブラン フレッシュな酸味と弾けるような鮮やかな果実味の、 「爽やか」という言葉がピッタリの味わいを生むぶどう。 サラダやカルパッチョなど、新鮮でみずみずしい料理や食材との相性が良いです。 余韻に残るトロピカルフルーツの香りもお楽しみくださいませ。 --------------------------------------------------------------------------- 外観・・・ 青みがかかった輝きのあるレモンイエロー。 香り・・・ カボスやスダチなどの和柑橘を感じる。 温度が上がると白い花の香りもグラスに広がります。 味わい・・・ アタックは強くしっかりとしてバランスが良い。 甘い香りの印象でアフターにほんのり甘味の余韻を残している。 料理と合わすなら・・・ 和柑橘を合わせるイメージでワカメとミョウガと胡瓜の酢和え。 キスの天ぷら。タコとオリーブのピンチョス。 生ハムメロンに合いそうです。 SOMMELIER　坂下誠

ひるぜんワイナリー　三座(ロゼ)

ワイナリー様のFacebookからの投稿になります。 Japan Wine Challenge 2025 審査結果が発表されました！ 第28回目を迎えるジャパン・ワイン・チャレンジ(JWC)は、設立以降、年々規模を拡大し、今やアジア最大規模のワイン審査会の一つとなりました。 1000点以上のエントリー商品の中から ジャパン・ワイン・チャレンジ・リーデル賞3個、 トロフィー賞25個、ベストバリューメダル36個、 プラチナメダル23個、金メダル74個、銀メダル154個、 銅メダル240個が授与されました。 数あるワインの中から ひるぜんワインの商品も受賞いただきました！！ 三座ロゼワインは４つの賞を受賞いたしました！ Trophy for Best JapaneseRose Wine受賞(トロフィー) 日本国内製造のロゼワインの中で第１位！ Trophy for Best New World Rose Wine受賞(トロフィー) ヨーロッパ以外のワイン生産国の中の ロゼワイン部門で第１位！ PLATINUMGOLD受賞(プラチナメダル) Bestvalue受賞(ベストバリュー) 三座【ロゼ】20250516SRo(販売中の商品はvintageが異なります)

ひるぜんワイナリー　三座(赤)

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 新しい気付きのある赤 ヤマソービニオンをベースにヤマブドウをブレンドしたワイン 辛口・ミディアムボディ 古樽による11か月の熟成 Lot.20250529SRe ブレンド比 ヤマソービニオン：38.1％ メルロー：29.9％ ヤマブドウ：17.0％ マスカット・ベーリーA：15.6％ --------------------------------------------------------------------------- 外観・・・ カシスのような深みのあるガーネット。 香り・・・ カシスのような黒い小さな果実の香りから、 温度が上がると、ドライフラワーのような香り、 甘苦いクローブのようなスパイスの香りも仄かに感じます。 味わい・・・ アタックは強く赤系のベリーから黒いカシスや樽香からくる焼き菓子のような・・・ ブルーベリーのタルトのようなニュアンスも感じられます。 アルコールからくる甘味がしっかりとした果実味とのバランスをとっていて 非常に心地よい余韻のワイン。 料理と合わすなら・・・ アンガス牛の１ポンドステーキみたいな甘スパイシーソースの料理。 塩麹の鶏唐揚げにもすごく相性が良い。 SOMMELIER　坂下誠

中伊豆ワイナリー　伊豆シンフォニー・レッド2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 伊豆の自社畑で収穫されたぶどうを使用し、樽で熟成させた後にブレンドしました。カシスやベリー系の果実の香りと樽由来の香りが調和し、豊かな渋味や酸味が混ざり合います。複雑な香りや味わいは、4種類のぶどうが奏でるシンフォニー（互いに響き合う）を思わせます。　 商品情報 商品名 伊豆シンフォニー・レッド2024 品目 果実酒 タイプ 赤・辛口 原材料名 ぶどう（伊豆産） 使用ぶどう品種 メルロー76％、カベルネ・ソーヴィニヨン16％、シラー5％、プティ・ヴェルド3％ アルコール度数 13％ 内容量 750ml

中伊豆ワイナリー　伊豆信濃リースリング2024　辛口

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 伊豆産の信濃リースリング種から醸造したワインです。シャルドネとリースリングの交配から生まれた品種で、華やかなアロマとすっきりとした酸味が特徴です。ぜひ食中酒としてお料理と一緒にお楽しみ下さい。 商品詳細 商品名 伊豆信濃リースリング2024辛口 品目 果実酒 タイプ 白・辛口 使用ぶどう品種 信濃リースリング（100％） アルコール度数 12％ 内容量 750ml 混濁を防ぐため、高い温度にならないように十分にご注意下さい。(25℃未満) ぶどう・発酵由来の成分により沈殿物がでることがありますが、品質には問題ございませんので安心してお召し上がりください。 爽やかで甘い香りにすっきりとした酸味。温度により香りや味の変化が楽しめます。 外観 中程度から濃い麦わら色。クリアでくすんだゴールドのような輝きがあります。 香り みずみずしくほんのりと甘い白桃や透明感のある爽やかなライチといった香りが特徴的です。 味わい ワインを口に含むと華やかでフルーティーな香りが口中に広がります。 辛口と言ってもきつ過ぎず、すっきりとした酸味と柔らかな旨味があり、中口に近い味わいです。 余韻が長く、最後まで伊豆ワインの魅力を楽しませてくれます。 軽やかな味わいで飲みやすく、様々なお料理とともにお楽しみください。 ペアリングのご提案 セビーチェ（エビ・イカ・貝などの魚介類と、トマトや玉葱、レモンや塩などで味付けしたマリネ） ハタなどの旨味を持った白身魚のアクアパッツア シンプルなアサリの酒蒸し

中伊豆ワイナリー　伊豆　プティ・マンサン2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 自社畑産のプティ・マンサンを使用したワインです。伊豆の温暖な気候で完熟したぶどうから造られたワインは、きんかんや夏みかんなどの和の柑橘の香りと、ハチミツのような甘い香りが混じり、味わい深く酸味もしっかりとしています。 商品詳細 商品名 伊豆プティ・マンサン2024 品目 果実酒 タイプ 白・辛口 原材料名 ぶどう（伊豆産） 使用ぶどう品種 プティ・マンサン100％ 内容量 750ml アルコール度数 13％

中伊豆ワイナリー　伊豆　信濃リースリング2023 辛口

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 静岡県伊豆市にある自社畑産の信濃ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ種から醸造したワインです。シャルドネとリースリングの交配から生まれた品種で、華やかなアロマとすっきりとした酸味が特徴です。ぜひ、食中酒としてお料理と一緒にお楽しみ下さい。 品目：果実酒 タイプ：白・辛口 原材料名：ぶどう（伊豆産） 使用ぶどう品種：信濃リースリング 100% 内容量：750ml アルコール分：12.5% 製造者名：株式会社　志太　中伊豆ワイナリー

中伊豆ワイナリー　アニマルレスキューラベル　レッド(ロゼ甘口　2024)　動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 日本ワインを通じて社会貢献を目指す「わいんのちから～the power of wine」プロジェクト（主宰：ノンフィクション作家　しど せんしゅう 様）をご存知でしょうか。日本ワインとの縁を活かして「ワインの力を何かのために、何かの力をワインのために」をスローガンに掲げ、社会問題の支援や地域経済の活性化に貢献されています。その中でも、特に深い思いが込められているのが動物支援活動です。 その活動の一環として、当社も「動物との共存」をテーマとした新たな動物支援ワインプロジェクトに参画させていただく運びとなり、「しど せんしゅう」様、「アニマル・ドネーション」様のご協力の元、レインボーカラーの7つのワインをリリースさせていただくことになりました。 中伊豆ワイナリーシャトーT.Sが販売させていただく「アニマルレスキューラベルワイン」をご購入いただくことで、1本につき100円を（公社）アニマルドネーション様を通じて動物支援活動に寄付させていただきます。 美味しい日本ワインを楽しみながら、動物たちの命を救う活動に直接貢献することができますので、この活動に賛同いただけましたらご購入いただければ幸いでございます。 商品の説明 商品情報 商品名 ロゼ甘口2024 品目 果実酒 タイプ ロゼ・甘口 原材料名 ぶどう（日本産） 使用ぶどう品種 甲州60％、マスカット・ベーリーＡ16％、ヤマ・ソービニオン15％、その他9％ アルコール度数 11.5％ 内容量 750ml ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。