中伊豆ワイナリー　伊豆　信濃リースリング2023 辛口

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 静岡県伊豆市にある自社畑産の信濃ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ種から醸造したワインです。シャルドネとリースリングの交配から生まれた品種で、華やかなアロマとすっきりとした酸味が特徴です。ぜひ、食中酒としてお料理と一緒にお楽しみ下さい。 品目：果実酒 タイプ：白・辛口 原材料名：ぶどう（伊豆産） 使用ぶどう品種：信濃リースリング 100% 内容量：750ml アルコール分：12.5% 製造者名：株式会社　志太　中伊豆ワイナリー

サクラワインアワード2025　ダイヤモンドトロフィー受賞！　南三陸ワイナリー　DELAWARE ORANGE2024　デラウェア・オレンジ2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 「第12回サクラアワード2025」ダイヤモンドトロフィーほか全4賞受賞 完熟したデラウェアを果皮ごと醸して発酵させた辛口のオレンジワインです。 果皮から抽出された輝きのある鮮やかなオレンジ色で、クランベリーや桃などの豊かな香りがあり、心地の良い酸味と余韻に微かに残る渋みが特長です。 ＜おすすめ料理＞ タコの刺身、焼き鳥（タレ）、酢豚 アルコール分：11％ 容量：750ml ＜「第12回サクラアワード2025」受賞内容＞ Diamond Trophy　ダイヤモンドトロフィー受賞 Double Gold　ダブルゴールド受賞 "グランプリ" ジャパニーズワイン賞受賞 オレンジワイン賞受賞

南三陸ワイナリー　STEUBEN2022　スチューベン　ロゼ2022　能登半島地震動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 白ワイン仕込みした淡いロゼ色のスチューベンに、醸し発酵を行なった赤ワイン仕込みのスチューベンを少量ブレンド。 華やかな香りの中に仄かなタンニンが感じられる辛口のロゼワインです。 ＜おすすめ料理＞ 麻婆豆腐、餃子、魚の煮付け アルコール分：11％ 容量：750ml ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。

南三陸ワイナリー　メルロ/ヤマ・ソービニオン　能登半島地震動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 2022年収穫のメルロと2021年収穫のヤマ・ソービニオンをブレンドしフレンチオーク樽で熟成させました。 ガーネット色のブラックベリーやプラムが香る辛口の赤ワインです。 樽熟成により酸味やタンニンが穏やかになり、果実味豊かな心地よい飲み口に仕上がりました。 ＜おすすめ料理＞ カツオのたたき、羊のロースト、牛赤身肉のステーキ アルコール分：10.5％ 容量：750m ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。

南三陸ワイナリー　VERDELEE2023　ヴェルデレー2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 白・辛口、750ml アルコール分10% 山形県上山市産のヴェルデレー(セイベル9110)を使用。 レモンやライム、青リンゴなどの華やかな香りと、 すっきりとした酸味が特徴の辛口の白ワインです。 牡蠣の他、ハーブやレモンなどを使った爽やかなお料理、 軽めのお肉料理などの食事と一緒におたのしみください。 ＜おすすめ料理＞牡蠣、鶏のハーブソテー、シュウマイ、 ホタテのカルパッチョ

ホーライサンワイナリー　いつもの　赤2022　能登半島地震動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 契約農家さんの厳選したマスカットベーリーAのみを使用。フルーティで軽やか、富山の新鮮な食材にもピッタリとマッチします。富山のテーブルワインとして50年以上親しまれてきた「立山ワイン」「山ワイン」をリニューアル。歴代のラベルも楽しんでいただける、やまふじのいつもの赤ワインです。 ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。

ホーライサンワイナリー　いつもの　白2024　能登半島地震動物支援プロジェクト対象ワイン

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 契約農家さんの厳選した甲州のみを使用。フルーティで軽やか、程よい余韻に仕上げました。お気軽に毎日のお食事に♪　お好みの温度でおたのしみください。 酒石酸が結晶化している場合がございます。害はございませんので、沈めてお召し上がりください。酒石酸は別名ワインのダイヤモンド。合わせておたのしみください。いつものほっとする味を⭐︎ ※こちらの商品は 「動物支援プロジェクトシリーズ」 のワインとなり、価格の中から500円を動物保護をしている団体に寄付させて頂きます。 是非ワインを購入して動物支援にご協力をお願いいたします。 詳しくは「動物支援プロジェクト」をご覧ください。

ベルウッド・ヴィンヤード　ピノ・ノワール2020　ドメーヌ　クロッシュ

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Domaine Cloche（キュヴェ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 自社栽培自社醸造のピノ単一初仕込み、フレンチオーク新樽100％（1樽だけ醸造）、樽熟成１０か月、瓶熟成41か月（2025年1月時点） ラズベリー、スミレ、腐葉土などの香りにロースト香が調和した、豊かな酸味と渋みの芳醇な赤ワインです。 ※ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。 ※結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください。 製造本数　320本

ベルウッド・ヴィンヤード　ピノ・ノワール&ピノ・グリ2019　キュヴェ　クロッシュ

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Cuvee Cloche（キュヴェ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※2019は、委託醸造(自社で最終瓶詰）のため、Cuvee表記。 ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 2019年初収穫の自社垣根栽培ピノノワールとピノグリを、醸造地は月山ワイン（委託醸造）、醸し発酵（混醸）、フレンチオーク（1空樽）23か月間樽熟成（月山ワイントンネル貯蔵庫で15か月、ベルウッドに引き取って8か月の計23か月）、ベルウッドで樽出し・瓶詰め、瓶熟成41か月（2025年1月時点） ドライフラワー、バラ、蜂蜜、紅茶などの香りにロースト香が調和した、豊かな酸味と渋みの芳醇な辛口赤ワイン？オレンジワイン？です。　色合いは少しオレンジかかった薄い赤（濃い目のロゼ） ※1空樽＝新樽を1年使った後の2年目の樽 ※ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。 ※結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください。 製造本数　298本

ベルウッド・ヴィンヤード　デラウェア　オランジュ2019　キュヴェ　クロッシュ

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Cuvee Cloche（キュヴェ クロッシュ）は、自社栽培ブドウで造るフラッグシップシリーズです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）があります。※2019は、委託醸造(自社で最終瓶詰）のため、Cuvee表記。 ※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 2019年自社棚栽培有核デラウエア、醸造地は月山ワイン（委託醸造）、醸し発酵、フレンチオーク（1空樽）23か月間樽熟成（月山ワイントンネル貯蔵庫で15か月間、ベルウッドに引き取って8か月間の計23か月）ベルウッドで樽出し・瓶詰めを行い、瓶熟成41か月（2025年1月時点） 黄桃、アプリコット、蜂蜜、紅茶などの香りにロースト香が調和した、豊かな酸味とまろやかな渋みの芳醇な辛口オレンジワインです。　 　 ※1空樽＝新樽を1年使った後の2年目の樽 ※ラベル保護のため（キズ、剥がれ、消印部の色移り防止等）、透明フィルムをつけております。 ※結露によるラベルの剥がれ・シワにご注意ください。 製造本数　353本　

ベルウッド・ヴィンヤード　ソーヴィニヨン・ブラン2024　コレクション　スペリオール

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 Collection Superieure は、厳選したブドウで造るスペリオール（上級）シリーズです。 ブドウのポテンシャルを引き出す醸造を行ったのち、自然と澱が下がるのを待ち、上澄みを無濾過でビン詰めした辛口ワインです。 無濾過のため、濁りや澱（浮遊物等）がありますが、ブドウ由来の成分のですので、安心してお召し上がりいただけます。※無濾過生詰めのため、冷暗所にて保管をお願いいたします。 山形県上山市細谷地区（生産者：遠藤佐一さん）のソーヴィニヨン・ブランをスキンコンタクトと低温発酵で旨味と香りを引き出しております。柑橘、ハーブなどの華やかな香りに、心地よい酸味と硬質な塩味が冷涼感を感じさせる果実味豊かな辛口白ワインです。 ※発酵時の炭酸ガスが微量に溶け込んでおります。 製造本数　1,600本 価格　2,970円(税込)

サンマモルワイナリー　ケルナー2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 スキンコンタクト約12時間後にセニエを行い、フリーラン果汁100%で発酵。発酵終了後に MLFを行い、その後シュール・リーを5か月間実施。 ケルナーの品種特性香である柑橘類を思わせる香りと蜂蜜やトースト香、シュール・リーに よるしっかりと感じられる旨味、MFLを行うことによって柔らかな酸味の辛口白ワインに仕 上がっています。 白 品種:ケルナー ALC:12.0%

サンマモルワイナリー　ピノ・ノワール2021

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 青森県むつ市にある自社畑のピノ・ノワールを使用したミディアムボディの赤ワイン。 2021年の自社畑は日照量、平均気温が例年よりも高い傾向となり、雨量も少なく好天に恵まれました。例年以上の収量 となっただけではなく、非常に高い糖度とそれに負けない酸味を感じられるバランスが取れた高品質な葡萄となりまし た。収穫された葡萄は例年以上の収量となっただけではなく、非常に高い糖度とそれに負けない酸味を感じられるバラ ンスが取れた高品質な葡萄となりました。 全体の比率は樽熟成ワイン68％(アメリカン60％フレンチ40％)、ステンレスタンク熟成ワイン32％の比率でブレンド し、瓶詰。 アメリカンオーク、フレンチオーク、ステンレスそれぞれで熟成された液体がバランスよくブレンドされ、木苺、プラ ム、樽由来のスパイシーなニュアンスとスモーキーな香りを感じられます。かすかに香る腐葉土のような香りも全体に 複雑さを与えてくれています。 トマトソースを使用した料理や、醤油、赤身のお魚などと相性が良く、和食から洋食まで幅広くペアリングを楽しめる ワインに仕上がっています。

サンマモルワイナリー　シェンブルガー(オレンジ)2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 甘口ワインに使用されることが多く、優しい口当たりのシェンブルガーを早摘みし、辛口オレン ジワインに仕上げました。 香りが多く含まれる果皮と共に醸し発酵を行い、無濾過・清澄剤無添加で瓶詰をしたオレンジワ イン。アロマティックなシェンブルガーをそのまま丸かじりしたような非常に強いマスカットや ライチ、パッションフルーツを思わせる香り。 瓶詰時のみ酸化防止剤を添加。 収穫:手摘み/収穫日:2023年9月15日 除梗:全除梗 マセラシオン/スキンコンタクト:マセラシオン10日間 発酵期間:10日間 発酵温度:20~25度 澱引き:3回(2023年10月、2024年1月・2月に実施) 清澄:無清澄

サンマモルワイナリー　津軽ワイン　ブラッシュ2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 スチューベンの生産量 日本一を誇る青森県の中でも、特にスチューベンの栽培が盛んであり、高品質なスチューベンのテロワールとしても有名な 鶴田町産スチューベン100％にて醸造したナチュラルワインです。 畑について：土壌は粘土質ですが、岩木山の麓に位置しているため、吹き降ろされた風の影響もあり地表を含めドライな気候です。有機肥料主 体、除草剤不使用の畑となります。 果実について：糖度19.9度。房を小さめ・果皮を厚く仕立てました。（収穫日：2023/10/11） 醸造について：選果、90％除梗・破砕、16時間スキンコンタクトをした後圧搾。野生酵母にて発酵。 発酵期間は約４週間、発酵温度帯は14℃～16℃の低温発酵での管理。発酵助成剤や酵素剤、また酸化防止剤（亜硫酸塩）などの添加物は一切使用 していません。瓶内ガス圧は2.8気圧のペットナット。 色調：淡いピンクベージュ 味わい：木イチゴのような甘酸っぱい香りと、柑橘系ピールの想わせるほろ苦さとのバランスがとても爽やかな印象。アルコール度数が10.5％と いうとこと、北国由来の繊細な酸も相まってより軽やかに楽しんで頂ける１本となっております。2023年の葡萄は質が高く凝縮感があり、出来上 がったワインはデラウェアのようなアロマ感も少し感じさせます。ナチュラルワイン愛飲家のみならず、女性層や若年層にもオススメできるペッ トナットとなります。 醸造担当よりのコメント： 鶴田町の農家さんより仕入れたスチューベンを使用。房を小さくし、果皮を厚めに栽培して頂きました。雨も少なくそれなりに凝縮感のある果実 でしたので、タンク内での醸しは行わずフレッシュで軽快な酸を活かした造りに向いていると判断し、ブラッシュで醸造しました。 仕込（収穫）の約１週間前に、まず200kgを届けてもらい、小仕込み用のタンクで赤仕込みをしています。理由は、発酵前に圧搾してしまうと野 生酵母での発酵が難しいためです。赤小仕込みで、野生酵母での酒母立てをし、1週間かけて酵母の量を増やしました。１週間後に、90％除梗 後、プレス機内を密閉し16時間のスキンコンタクト。10％の梗は、果実と同じくプレス機内でスキンコンタクトしています。（若干構成を豊かに する目的） 圧搾後、重い滓のみ滓引き。清澄剤などは一切添加していませんので綺麗に清澄はされていない果汁です。滓引き後の果汁に、酒母立てした野生 酵母を添加、発酵スタートの流れです。 総亜硫酸：24ppm (SO2の添加はゼロ、発酵由来の自然発生副産物として24ppm）

サンマモルワイナリー　津軽ワイン　ホワイトスチューベン　クラシック2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 WHITE STEUBEN CLASSIC ワイン名：津軽ワインホワイトスチューベンクラシック 生産者：サンマモルワイナリー 生産国：日本 ブドウ品種：青森県産スチューベン100% ヴィンテージ：2023 味わい：辛口 アルコール度数：11% 容量：720ml ＪＡＮコード：4562257793006 備考：スクリューキャップ 発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。） Tasting Comment 青森県津軽地方の特産品であるスチューベンを100％使用。黒ブドウから作られる白ワイン（ブラン・ド・ノワール）らしく、白ワインの爽やかさと優しいタンニンのバランスを楽しめる辛口白ワイン。 津軽ワインホワイトスチューベンクラシックは、定番の津軽ワインホワイトスチューベンのワンランク上と位置づけ製造しました。 色調は淡いピンクベージュ、熟成が進むと淡いオレンジへと変わっていきます。北国由来のシャープな酸、柑橘系ピールのような爽やかなほろ苦さを生かすためにシュール・リー製法を用い、旨味やコクもワインへ反映させ爽やかながらクリーミーで深みのある味わいに仕上げました。フレッシュ感と奥行きのバランスを楽しんでいただきたい1本です。 日本料理全般と相性が良く、様々な前菜や酢の物、山菜や白身魚の天ぷらと合わせてお楽しみください。味噌料理とのペアリングもオススメです。 Profile サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。 受賞歴 ＜2023vintage＞ ◆2024年ジャパン・ワイン・チャレンジ ブロンズ受賞 ＜2022vintage＞ ◆2024年サクラジャパンウーマンズワインアワード シルバー受賞 ◆2023年香港和酒アワード シルバー受賞 ＜2021vintage＞ ◆2023年サクラジャパンウーマンズワインアワード ゴールド受賞

サンマモルワイナリー　津軽ワイン　レッドスチューベン　クラシック2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 RED STEUBEN CLASSIC ワイン名：津軽ワインレッドスチューベンクラシック 生産者：サンマモルワイナリー 生産国：日本 ブドウ品種：青森県産スチューベン100% ヴィンテージ：2023 味わい：辛口 アルコール度数：11.5% 容量：720ml ＪＡＮコード：4562257792993 備考：スクリューキャップ 発送方法：通常便（夏季は商品によりクール便となります。） Tasting Comment 青森県津軽地方の特産品であるスチューベンを100%使用し、冷涼な北のブドウ品種ならではの心地よい酸やタンニンが感じられる辛口赤ワイン。 津軽ワインレッドスチューベンクラシックは、定番の津軽ワインレッドスチューベンのワンランク上と位置づけ製造しました。 色調は淡いルビー色、熟成により淡いレンガ色へと変わっていきます。ベリー系の果実味と紅茶のニュアンス、オークチップを浸漬し熟成することにより、ほのかな樽の香りとタンニンのバランスが良く、軽快な口当たりながら奥行きを感じる上品な味わいに仕上げました。 日本料理全般と相性が良く、特に出汁やお醤油を使った日本料理や、焼き鳥、鰻と合わせてお楽しみください。大鰐もやしやゴボウなどの土のニュアンスを持つ野菜とのペアリングもおすすめです。 Profile サンマモルワイナリー第2工場は青森県大鰐町あじゃら山の中腹、標高709 メートルの地に位置し、2016年に第2工場として設立。 受賞歴 ＜2021vintage＞ ◆2023年サクラジャパンウーマンズワインアワード シルバー受賞 ＜2020vintage＞ ◆2021年ワインペアリングコンテスト　ラム部門 日本ワイン賞受賞

ケントクワイナリー　TSUDOI　”集い”2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 〈相模原市産黒ブドウ数種で作った白ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した マスカットベリーA・ピノノワール・甲州・サンジョベーゼを 品種ごとに醸した後、アッサンブラージュした白ワインです。 黒ブドウで白ワインを作るブランドノワール仕立て。 フレッシュな果実香と黒ブドウ由来のホロ苦みやタンニン分で 口当たり軽く、旨味を感じる仕上がりです。 酵母はラルマン社の物を使用。 久しぶりの再会を楽しい一時にしてもらいたい と願い”TSUDOI”と名付けました。 食事とのペアリングはもちろん楽しい会話こそが 最高のペアリングです！ 品種紹介 マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 ピノノワール ブルゴーニュに代表される世界中で栽培されている 人気品種の一つ。 タンニンが少なく、酸はしっかりめで 繊細な味わいのワインになります。 冷涼な気候を好み、栽培が難しい事で有名です。 サンジョベーゼ イタリア中部地方を原産とする 赤ワイン用ブドウ品種です。 世界全体の栽培量のほとんどが イタリアで生産されていますが、 栽培土壌の選り好みが少ない多産品種なので、 近年ではアメリカやオーストラリアでも栽培されており、 イタリア起源のブドウ品種としては 珍しい国際的な品種です。 甲州 日本を代表する固有品種「甲州」は、 淡い外観にフレッシュフルーツのような香りで、 スッキリとした味わいのワインを 生みだす白ブドウ品種です。 山梨県を中心に栽培されており、 前述した特徴のワインだけでなく、 栽培方法・醸造方法によって さまざまなスタイルのワインを生み出します。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市緑区田名・中央区水郷田名） セパージュ： マスカットベリーA　70％　 ピノノワール　15％ サンジョベーゼ　10％ 甲州　5％ アルコール分：11％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー

ケントクワイナリー　MEGUMI2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 〈相模原産ぶどう100％で作った赤ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した 赤ブドウ2品種をアッサンブラージュして醸造した 赤ワインです。 名前の由来である『MEGUMI』は 2021年に相模原市が認定された 『さがみはらのめぐみワイン特区』から 名付けました。 酵母はラルマン社の物を使用。 色味は明るめのルビーレッド。 控えめの酸味とタンニンでフレッシュで 口当たりの良い飲みやすいワインです。 2023VTのメグミはマスカットベリーAと ブラッククィーンのアッサンブラージュになります。 相模原の恵みと作り手の思いが詰まった ワインに仕上がりました。 ブラッククィーン 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 非常に色が濃く、豊かな酸味となめらかなタンニン が特徴のボリュームある辛口赤ワインになる。 マスカットベリーA 日本ワインの父と呼ばれる川上善兵衛氏 によって開発された日本固有品種。 日本全国で栽培でされており、 醸造用と生食用を兼ねている 日本人にとって馴染み深いブドウ品種です。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名） セパージュ： マスカットベリーA　52％　 ブラッククィーン　　48％ アルコール分：11.5％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー

ケントクワイナリー　Syrah　シラー2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 　　〈相模原市産のシラーで作った赤ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した シラーで醸造した赤ワインです。 酵母はラルマン社の物を使用。 色味は淡いパープル色でフレッシュな印象 シラー特有のスパイシー香がほのかに香る 穏やかな酸味とタンニン分がバランスよく果実味が感じることが出来る バランスが良くゆっくりと楽しんで貰いたい1本です。 2023VTケントクワイナリーのトップキュベになります。 品種紹介 フランスコート・デュ・ローヌ地方原産の赤ワイン用ブドウ品種。 濃い紫を帯びたガーネット色。 フルーティさとタンニンのバランスが良く、 スパイシーでパワフルな風味が特徴の赤ワインに なります。 日本でも栽培面積が増えており、日本の風土に合う 品種だと言われています。 収穫日記 収穫日は2023年9月8日 早朝の涼しい時間帯から 収穫を行い畑で丁寧に選果を行い 自社ワイナリーに運びました。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市中央区水郷田名・緑区田名） セパージュ： シラー　88％ メルロー　12％ アルコール分：11.5％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー

ケントクワイナリー　シャルドネ2023

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 〈相模原産のシャルドネで作った白ワイン〉 神奈川県相模原市の自社農園で栽培した シャルドネで醸造した白ワインです。 酵母はラルマン社のモノを使用。 ホールパンチにて軽く圧搾を行い、 フリーラン果汁のみを使用。 20度以下の低温で香りが立つように ゆっくりと発酵を促しました。 グリーン掛かったレモンイエローの若々しい色合い。 口に含むと軽やかな酸味とフレッシュな果実香が広がり、 後味に心地よい渋みが残る。 フレッシュでフルーティな飲みやすいワインに仕上がりました。 収穫日記 収穫日は2023年8月22日 早朝の涼しい時間帯から 収穫を行い畑で丁寧に選果を行い 自社ワイナリーに運びました。 品種紹介 世界で最も有名な白ぶどう品種 気候や土壌、醸造法によって味わいや香りが 変化する品種で『ニュートラルなブドウ品種』と 言われています。 産地：日本 原材料：ぶどう（神奈川県相模原市緑区田名シャルドネ100％） アルコール分：11％ 容量：750ｍｌ 亜硫酸：使用 醸造場所：ケントクワイナリー

駒園ヴィンヤード　Tao　駒園甲州2024

ワイナリー様のHPからのコメントになります。 社名の由来になった自社最古の駒園圃場(標高460m，砂壌土、棚変形H 短梢)甲州種を100％使用。 ステンレスタンク密閉タンク/12℃〜14℃、駒園甲州なの特徴である豊かな果実味℃バランスの良い酸味が和食から洋食までマッチする白ワインです。

駒園ヴィンヤード　Cru Nishino　シラー2023

ワイナリー様からのコメントになります。 南アルプス市西野（標高270ｍ、砂壌土、棚一文字短梢）「丸七圃場産」シラー種100％使用。 ステンレス密閉タンクで3週間低温醗酵させ、搾汁後8か月間フレンチオーク樽で熟成させました。 成熟した果実の味わいと程よい熟成感をお楽しみ頂ける芳醇な赤ワインです。

駒園ヴィンヤード　Cru Nishino ピノ・ノワール2023

ワイナリー様からのコメントになります。 南アルプス市西野（標高270ｍ、砂壌土、棚一文字短梢）「丸七圃場産」ピノ・ノワール種100％使用。ステンレス密閉タンクで3週間低温醗酵させ、搾汁後8ヶ月間フレンチオーク樽で熟成させました。特徴的な包み込むような優しくふくよかな香りと重厚な味わいを是非お試しください。